Gérant·e / Directeur·triceAu 17 La Buvette

Devenez le leader d’un établissement d’exception au coeur des montagnes ! 

La Buvette de Morgins, établissement chaleureux et récemment rénové, recherche un(e)

Gérant·e / Directeur·trice

expérimenté·e et motivé·e pour prendre les rênes de ses opérations et contribuer à son succès dans un cadre unique et dynamique.

Responsabilités

Participer à la préparation des plats conformément au concept du restaurant.

• Gestion générale : Superviser l’ensemble des opérations de l’établissement, de la salle à la cuisine, en assurant la coordination des différents départements. 
• Leadership d’équipe : Recruter, former, encadrer et motiver une équipe soudée et performante.
• Expérience client : Garantir un accueil chaleureux et une expérience client irréprochable, répondant aux standards de qualité les plus élevés.
• Planification et organisation : Mettre en place des processus efficaces pour les services, gérer les horaires et assurer la fluidité des opérations au quotidien.
• Suivi financier : Assurer la gestion des budgets, des stocks, et des commandes, tout en veillant à l’atteinte des objectifs financiers de l’établissement.
• Qualité et conformité : Maintenir des standards élevés en matière d’hygiène, de sécurité et de service.
• Innovation et croissance : Identifier des opportunités d’amélioration, proposer des initiatives stratégiques pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante.
• Communication et Marketing : Promouvoir l’établissement via les réseaux sociaux et les plateformes de réservation. Créer des offres et des événements attractifs pour attirer une clientèle diversifiée. 

Votre profil

• Formation professionnelle : Diplôme en gestion hôtelière, restauration, ou équivalent.
• Expérience : Expérience confirmée en gestion d’établissement, idéalement dans un environnement saisonnier ou dynamique.
• Compétences linguistiques : Excellente maîtrise du français et de l’anglais ; d’autres langues sont un atout 

Qualités personnelles

• Leadership naturel et sens de l’initiative. 
• Excellentes compétences organisationnelles et communicationnelles.
• Grande adaptabilité et capacité à travailler sous pression.
• Passion pour l’hospitalité, souci du détail et approche orientée solutions.
• Intégrité et engagement envers le succès de l’établissement. 

Ce que nous offrons 

• Un rôle clé au sein d’un établissement fraîchement rénové et de renommée local
• Un cadre de travail exceptionnel, au coeur d’une station de ski dynamique. 
• Une équipe passionnée et une ambiance de travail stimulante. 
• Des opportunités de développement personnel et professionnel.
• Rémunération attractive selon profil et expérience. 

Taux d’occupation : 100%

Postulez dès maintenant, envoyez votre candidature complète, CV, références, et lettre de motivation via JOBEO.